子育て広場ぶらんこ 西東京

2月22日 おやつに「豆腐入りみたらし団子」をいただきました

2月のおやつは「豆腐入りみたらし団子」。

和菓子屋さんのみたらしの味が、家庭でも手軽に作れます。

★「1~3歳 発達を促す子どもごはん」 著者 中村美穂(日東書院)を参考に作りました。

ぶらんこでは、0~1歳のお子さんも多く利用されるため、

白玉粉に絹ごし豆腐を1対1で混ぜてゆで、ふんわりとした団子にしました。

あんは、しょうゆ、素精糖を1対1で沸騰させ、片栗粉でとろみをつけました。

(素精糖の量はお好みで調整可)

 

お子さんにはママが小さく切って、みんなで楽しくいただきました。

 

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