子育てひろば ぶらんこ ブログ

2/14(火)おやつの日

2月のおやつはバレンタインデーといういうことで、「チョコレートケーキ」と、お子さんには「こまち麩ラスク」を用意しました。
生活クラブの卵とチョコレートを混ぜて焼いただけの簡単で濃厚なケーキ。生活クラブの卵は今では珍しくなった3世代国産の親鳥が生んだ卵で、えさにこだわっています。チョコレートは遺伝子組み換えでない材料を使ったとっても美味しいクーベルチュールブラックチョコレートです。ぜひお家でも作ってみてください。
こまち麩ラスクは油にきなこを混ぜたものをぬり、6~8分焼いた後砂糖を少しふって作りました。
手作りおやつでほっと一息つけたでしょうか。次回は甘夏をつかったおやつを用意してお待ちしています。
 
≪レシピ★粉と砂糖を使わないチョコレートケーキ≫
(直径18センチのケーキ型またはフライパン)
■材料 チョコレート(ブラック) 200g
卵 4個
あれば洋酒少々
■作り方 1チョコレートを湯煎で溶かす
2卵を卵黄と卵白に分けて、卵白を固く泡立てる
3チョコレートの粗熱がとれたら、卵黄とよくまぜあわせる。
 その時あれば香りづけに少し洋酒をたらす
4卵白を3回に分けていれて混ぜる。
5あらかじめオーブンを予熱(170℃)しておき、30~40分焼く。
 (フライパンの場合は予熱無しでほたる火で20~30くらい)
*あれば粉糖をふったり、生クリームを添えて


≪レシピ★ こまち麩ラスク≫
■材料 こまち麩 40g
なたね油 大さじ2~3
きな粉 大さじ2~3
グラニュー糖 大さじ2~3
*きな粉の代わりに、シナモンやココアをふりかけても
■作り方 1こまち麩に油、きな粉をふりかけてトースターまたはオーブン200℃で6~8分焼く
2温かいうちにグラニュー糖を振りかける。
*砂糖の量はご家庭で調整してください。小さいお子さんには無くても十分おいしくできますよ!!

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生活クラブ子育て広場ぶらんこ
TEL/FAX:03-5426-5214 
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