豆腐レシピその8

飾りいなり寿司------------------------------------------

■材料■

・味付けいなり 1袋  ・米 1合  ・すし酢 大さじ2  ・鶏卵 2個

・素精糖 大さじ1  ・真塩 ひとつまみ  ・刻み紅しょうが 適量

 

■つくり方■

  1. 溶き卵に素精糖と真塩を加え、炒り卵を作っておく。きぬさやはスジを取り、ゆでて千切りにする。

  2. 炊きたてご飯にすし酢をかけ、混ぜ合わせて冷ます。

  3. 味付けいなりを開き、袋状の上部1/3をカットして浅めの味付けいなりにする。

  4. 2のすし飯を3に詰める。

  5. 4に炒り卵、きぬさや、刻み紅しょうがを乗せて飾る。

  ・3でカットして残った味付けいなりは、きつねうどんや、そばなどに

みんなでTRY!消費材「根菜きんぴら」入りいなり寿司------------

■材料■

・味付いなり 1袋(10個分)  ・根菜きんぴら 1袋(100g)  ・米  1.5合

 

■つくり方■

  1. 根菜きんぴらを刻む。

  2. 炊いたご飯に1を混ぜ合わせ、少し冷ます。お好みで皮むきいりごまを入れても美味しい。

  3. 味付けいなりに3を詰める。

   ・味付けいなりは袋ごとお湯の中に入れて温めておくと開きやすい。

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