生活クラブ・食のコンシェルジュ

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豊かな食へと導く案内人!

クッキングスタジオベルのインストラクターとして活躍する食のコンシェルジュ食べることは生きること。ただお腹を満たすだけでなく、誰とどんな環境で何を食べるかが大切です。

「食のコンシェルジュ」は、生活クラブが認定した食の水先案内人。料理技術はもちろん、食卓のセンスアップから食をめぐる社会状況まで豊富な知識と確かなスキルで、健康で楽しい食卓づくりのアドバイスを行ないます。

生活クラブの料理教室・クッキングスタジオBELLEのインストラクターの他、まちやブロック単協主催の料理講習会などでも活躍しています。


 「食のコンシェルジュ」 認定・登録について

●認定・食のコンシェルジュ

第7期食のコンシェルジュのみなさん(13年3月)認定の要件は、食のコンシェルジュ養成講座の全講座を受講していることです。

講座受講修了者は、受講内容の重要なポイントについて確認テストを受けます。また、食に対する考え方や、認定後の活動への思いなどをレポートにまとめ、面接を受けます。

以上を全て終了することで、生活クラブは講座受講修了者を「食のコンシェルジュ」に認定します。

●登録・食のコンシェルジュ

生活クラブ主催の企画で講師を務めるためには、登録が必要です。

登録の意思のある「認定・食のコンシェルジュ」は、「アドバンスコース」の必須講座を受講し、所定の評価を受け、登録することができます。

講習会で、料理教室で、活躍する「食のコンシェルジュ」

地域の料理講習会でも活躍登録した食のコンシェルジュは、講座で得た知識を活かし、自身の得意分野の企画を立てます。

企画書はガイドブックにまとめ、生活クラブの「まち」に配布されます。また、各ブロック単協で、食のコンシェルジュが企画をアピールしたり、ブロック単協やまちの活動方針について情報交換したりする場を設定し、食のコンシェルジュの活躍の場づくりにつなげます。

「登録・食のコンシェルジュ」は、各ブロック単協・まち・地域からの要請を受け、有償で企画を実施します。

このほか、生活クラブの料理教室・クッキングスタジオBELLEやエッコロひろばなど、食のコンシェルジュはさまざまな場面で活躍中です。

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