協同村ひだまりファーム ブログ

梅雨でも楽しい協同村と~7月・8月のイベント~

 <2013年6月13日撮影> 梅雨らしい、畑の作物にはとっても良い天気です。

 

 

 <草木染のイベント>

まち昭島の企画で草木染のイベントで行いました。判りづらいかもしれませんが、黄色がカモミールで染めたもの、緑がヨモギで染めたものです。どちらも優しい風合いに出来上がり、皆さん大感激のご様子でした。

 

 

 

 

 

 

 

  

 <蕎麦打ち>

協同村ひだまりファームの職場班の森下さんに蕎麦打ちを教えていただきました。

①そば粉1kg、中力粉200gの外二八蕎麦を作ります。丁寧に分量を計ります。 水は45%から46%の割合で入れます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

②頭皮をマッサージすうように混ぜ合わせ、こねていきます。

 

 

 

 

 

 

 

③ちょっと割愛させていただきましたが、こんな感じになりました。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ④麺棒を使ってのばしていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

⑤あらっ不思議!丸かった生地が長方形になりました。1円玉の厚さが目安です。

 

 

 

 

 

 

 

⑥手作りのまな板(板にラバーを貼ったもの)にコンパクトに折りたたんだ生地をのせて1mm前後に切ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⑦目分量で1人前づつ小分けにします。このとき余分な打ち粉をはらいます。

 

 

 

 

 

 

⑧出来上がり。早速、試食といきたいところですが、残念ながらつゆがないので、翌日まで冷蔵庫に保管です。

 

※蕎麦打ちを協同村のイベントで出来るかどうか、今後検討します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 <ひだまりファーム>

やっと!雨が降りはじめ、一気に野菜が生長し始めました。水不足で曲がったきゅうりがまだ多いですが、味に問題なしです。

ナスもそろそろ収穫できそうなので、協同村ひだまりファームに野菜の収穫においで下さい。

適当な量で100円で販売しています。

 

 

 

 

 

 

 

<7月・8月イベント案内>

◎秋川の自然を満喫・魚を釣って食べよう

秋川でハヤを釣ります。釣り方は秋川独特の釣り方伝授。釣りは小学生対象です。保護者同伴の事

*7月21日(日) 10時~15時ころ

参加費 1500円(ニジマス1匹付き)

ニジマスは炭火で焼き、野菜などの天ぷらやみそ汁が付きます。

保護者の方で魚や天ぷらを一緒に召し上がる方は1500円が必要です。

持ち物:おにぎり、シュノーケル、水中メガネ、

着替え、かかとのある靴、魚を持ち帰る方は容器

◎パンづくり講座  オプションで石窯ピザ焼き体験もあります

 ホームベーカリーはどんなことをやっているのかを、手づくりすることで学びます。

 捏ねる・醗酵させるという基本を学びますので、ホームベーカリーをお持ちでなくても 

 大丈夫です。

*7月20日(土) 10:30~16:30 

*参加費:1人2000円  

*持ち物:エプロン

*当日石窯ピザの参加の方は別途、特別価格1200円で参加できます。

◎石窯ピザ焼き体験

 おなじみ石窯ピザ焼き体験です。

 7月13日・27日(土)11時・12時・13時から(時間は申込時に指定)

 参加費 1人1500円 

 

◎流しソーメン体験 

 夏の定番!竹の流し台でツルツルおいしいソーメンを食べよう!手ぶらで参加OK

 川遊びの後は流しソーメンで!

 *8月10日(土)~12日(月)の3日間実施 

 時間は11時半から13時の間の4回実施

 *参加費:700円 

  

 

●生活クラブ協同村の利用はホームページからも利用申込みが出来ます。

 お申込みはこちら

 

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 ★協同村ひだまりファーム

  東京都あきる野市戸倉863
    tel.042-596-0103(休村日を除く9時~17時)
           6月の休村日:毎週火曜日
     

    ご利用の案内はこちら
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