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第7期 認定・食のコンシェルジュ 21名誕生!

 
 

認定バッチをうけとる受講生「食」が、豊かなコミュニケーションや健康をつくり、国内自給力向上につながること。そして、工夫次第で限られた時間でも素材を活かした調理法や技術を伝える。
そんな食の水先案内人として、生活クラブが認定する「食のコンシェルジュ」。

昨年10月から8回にわたる講座をうけ、食をとりまく諸問題や食空間コーディネートなど体系的に学んだ21名の組合員が、第7期食のコンシェルジュとして誕生しました!

03年度より始まった「食のコンシェルジュ」はこれで総勢227名となりました。地域のイベントの講師や、生活クラブの料理教室・クッキングスタジオBELLEエッコロひろばの講師など、食のコンシェルジュはさまざまな場面で活躍中です。

講座を通じて、世界の飢えに思いをはせたり、食べ物の「旬」の大切さを知ったり、一汁三菜の和食の良さを見直したり。
食への新たな思いを胸に、21名が元気に地域へ飛び立っていきました。

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生活クラブ東京

http://tokyo.seikatsuclub.coop/

(2013年3月12日)

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