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【消費材開発プロジェクト第4回】生活クラブらしさが伝わる消費材を

組合員の声をカタチにして、より利用しやすい材をつくろうと立ち上がった消費材開発プロジェクト。今回でいよいよ4回めとなりました。

「市販ではどんなものがあるの?」市場調査から見えること

前回は「開発したい」アイテムを絞り込み、メンバーが市場調査や身の回りに聞き取りを行ない、調査結果を持ち寄りました。今回のプロジェクト会議は、その調査の発表からスタート。市販のものには、「原材料に何が使われ、どうアピールしているか」などの調査結果、身の回りのかたがそのアイテムについてどれほど望んでいるか聞き取り結果を共有しました。発表のあとは、試食を交えながら、意見の交換を行ない、生活クラブでは、いったいどんなものが必要なのかを考えました。
 

「いざという時のお助け消費材チーム」が選んだ“開発したい消費材”はこちら!

【災害時など「いざというとき」のために】

  • 乳児用液体ミルク

【家族の緊急時に「困った!」そのときに】 

  • 温め不要の汁物や肉などのおかず類のレトルトや缶詰などのセット

【日常生活で「困った」ときのために】

  • 乾燥野菜…根菜、葉物、洋風野菜(トマト、パプリカ、キャベツ、玉ねぎ)
  • 骨まで食べられる干物や煮魚

「災害時、お湯を使えないことが想定される状況で、本当に必要なものはなにか。」をテーマに意見交換をすすめるなか、チームが行き着いたのは「乳幼児のためのミルク」でした。非常時でも安心して乳幼児にミルクを与えたい。また、「病気などで食事をつくることができない」場合も、「缶を開ける。または、レトルトを温める」程度でも栄養のある食事をいただけるよう、缶詰やレトルトのおかず類セットが必要だという意見が出されました。「急な来客」の際にも、手軽におもてなしの一品を準備できる、そんなアイテムがあるとたすかる、など意見が出されました。

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「みんな大好き!ヘルシースイーツチーム」が選んだ“開発したい消費材”はこちら!

【和洋菓子】

  • 米粉と豆乳のマフィン
  • 豆乳ヨーグルト

【洋菓子】

  • なたね油クッキー

市場調査を通し、「オーガニックや国産原料にこだわっているのか高額なものが多かった。また、安価な製品の中には、香料など添加物が入っているものもあった」、「米粉や豆乳のにおいを抑えるためかに、柑橘類(レモン・甘夏)やシナモンが入っているものが多く見られた」と市販品の特徴など、報告が寄せられました。意見交換では「生活クラブで開発するからには、市販と同じものではなく、組合員が本当に必要としているものを開発しよう」と上記のアイテムを選びました。
 
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ついに両チームとも具体的なアイテムまで絞込みが終わりました!さて、次回第5回プロジェクトでは、これらのアイテムの中身についてより具体的に討議していきます。今後も消費材開発プロジェクトから目が離せません!
 
第3回のようすはこちら

【2016年9月9日掲載】

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生活クラブ東京
http://tokyo.seikatsuclub.coop/

 

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