共同購入委員会活動報告
共同購入委員会で開催した生産者交流会や、生産者出会いの旅についての活動報告です。
| 味が際立つ！料理法を伝授！ 赤身牛肉を学ぶ「牛肉学習会」 | 2023年9月15日 |
| 那須山麓米迎える交流会 ～おいしくて！こめ(米)んね こめ(米)んね〜♪ | 2023年11月10日 |
味が際立つ！料理法を伝授！ 赤身牛肉を学ぶ「牛肉学習会」
2023年9月15日開催・開催当日の様子はこちら
那須山麓米迎える交流会 ～おいしくて！こめ(米)んね こめ(米)んね〜♪
2023年11月10日開催・開催当日の様子はこちら
●当日の試食から、ご飯のおともにぴったりのレシピもご紹介♪
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【錦松梅(風)】高級ふりかけが自分で作れる。安心材料で作れてこちらの方がおいしいかも！？ ★材料 かつお削り節(花かつお) 200g 白ごま 70g 刻み昆布orきくらげ 50g 松の実orくるみ 70g 麻の実 50g （あれば。なくても味は変わらない） ★調味料 水 1.5cup 丸大豆醤油 1.5cup 素精糖 1.5cup みりん 1/4cup 酢 大さじ3 赤梅酢 1/2cup ★つくり方 1 刻み昆布は水に戻し細かく切り、くるみも細かく刻む 2 白ごま、松の実、麻の実は乾煎りしておく 3 かつお節も焦がさないように乾煎りし、細かくしておく 4 煮立たせた調味料に全ての材料を入れ、よく混ぜて水分がなくなれば出来上がり ＊小分けにして冷凍します。水分がないので、冷凍から出してすぐ使えます。 【いりこのふりかけ】まぜるだけで簡単！栄養も満点でご飯がすすむ♪ 食べるいりこ1袋にかつお細削り、白ゴマを適量入れてポリ袋に入れて ガサガサ振って混ぜる。 醤油・みりん・食酢を各70cc位を入れてまたガサガサ。 2～3日馴染ませる。 ＊保存はビンに入れて冷蔵で、1か月くらいは大丈夫！ |
関連情報
●那須山麓米（生活クラブ連合会WEBサイト・那須山麓米のページ）
●みんなの声をカタチにしました。 提携産地のお米やわかめを使った「冷凍おにぎり」を組合員が開発！
●共同開発米は米づくりの環境を次世代につなぐ「バトン」
