北東京生活クラブ

生協の食材宅配【北東京生活クラブ】
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~持続可能な農業を食べる人とつくる人が一緒に実現する予約の野菜セット~

予約・あっぱれはればれ野菜おかませ4点セットの生産者、栃木開拓農業協同組合の赤野さん(上の写真)は、人間も生態系の一部と考え、『子どもたちや孫たち、将来に残す自然環境のために後悔するような農法は選びたくない』と言います。持続可能な社会を目指す私たち組合員が大切にしたいのは、生業としてはもちろん、生産者がいうように豊かな未来を描ける、持続可能な農業ではないでしょうか?


なぜ「おまかせ」なのか?

安定した利用がないと「人と環境に配慮した野菜は作り続けていけない」ということをここで改めて思い出しておきましょう。2017年天候は順調で野菜は豊作!組合員のため育てた野菜を欠品を出さずに届けられる。そんなある月の組合員からの注文数は予想を大幅に下回るものでした。理由は簡単、野菜が豊作なら市場価格が下がりスーパーで購入するからです。市場では手に入れるのが難しい「人と環境に配慮した野菜」を育てて欲しいと生産者に頼んで作ってもらっているのですが、市場に出せばその価値を評価されることなく、買い叩かれてしまいます。1020円になってしまうため運搬のガソリン代にもならず畑で潰します。そうなると生産者に収入が入ってこなくなってしまいます。

畑でできたものを食べよう

「欲しいものを欲しいときに欲しいだけ便利に」確かに使う自分のことだけを考えれば嬉しいことですが、旬の元気な野菜は同じ時期にたくさんできますね。皆さんはどんな風に食べていますか?おまかせ野菜セットを予約している私たちの姿勢「畑でできたものを食べていく」という行動が持続可能な農業を確立するための安定的な利用となり、産地を作っていることを覚えていてくださいね!
 

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