開催報告

7月25日にみんなのひろば「チーズも手作りピッツァ教室」を開催しました。運営委員長でありイタリア料理店でコックをしていた川崎鮎子さんが講師となって、消費材を使った本格ピッツァを作りました。ノンホモ牛乳を使ったサンモッツァチーズ作りはまるで理科の実験みたい！子どもたちもコンロの前に陣取って牛乳が固まる様子を見守っていましたよ。生地も強力粉をこねて暑〜い室外で発酵させて完成。思い思いの形に仕上げてオーブンで焼き上げました。消費材についてのおしゃべりも弾み、おいしく楽しいひとときでした。