10．北海道チクレン農業協同組合連合会
当日紹介する消費材：ステーキ肉
北海道唯一の畜産専門農協の連合会です。
乳牛になれないオスの仔牛は肉牛農家、肥育（ひいく）生産者のもとで大人の牛になるまで育てられ、出荷された肉牛はと畜、解体、精肉加工、製品加工されます。健康な牛づくりを基本に、肥育ホルモン剤や肥育期における抗生物質も使用せず、牛がリラックスできる環境づくりにもポイントが置かれています。ぜひ、牛肉の保存の仕方や調理の仕方のコツを生産者に聞いてみてください！
乳牛になれないオスの仔牛は肉牛農家、肥育（ひいく）生産者のもとで大人の牛になるまで育てられ、出荷された肉牛はと畜、解体、精肉加工、製品加工されます。健康な牛づくりを基本に、肥育ホルモン剤や肥育期における抗生物質も使用せず、牛がリラックスできる環境づくりにもポイントが置かれています。ぜひ、牛肉の保存の仕方や調理の仕方のコツを生産者に聞いてみてください！
消費材・生産者情報（生活クラブ関連サイトよりリンク）
北海道の牧草をたっぷり食べ、北海道の大地でのびのびと育った赤身牛肉です。生産者は、日々牛と向き合い、牛の健康を第一に想い生産しています。この牛は、酪農の副産物であるホルスタイン雄牛なのです。メス牛は酪農家によって育てられ生乳が生産されますが、その過程で雄牛も生まれます。そのホルスタイン雄牛を責任持って育て、命に感謝し食べていくことが必要なのではないでしょうか。牛肉について疑問や聞きたいことがある方は気軽に聞いてください！！組合員の皆様に会えることを楽しみにしています！！
どれか１つを決めるのは難問です、、生活クラブの消費材は、各生産者がこだわって生産した消費材ばかりでどれもおススメです！！「にっこり大試食会」では、生産者の熱い想いを直接聞いてみてください！！なので、答えは「全部」です！！！
