1８．重茂漁業協同組合
当日紹介する消費材：肉厚わかめ
「肉厚わかめ」は肉厚でやわらかく、もっちりとした弾力の塩蔵わかめです。産地は、ミネラル豊富な海に恵まれた岩手県重茂半島。寒暖流が交わる激しい潮の流れにもまれ、この食感が生まれます。「肉厚わかめ」は食物繊維が豊富に含まれ、さまざまな料理に役立つすぐれもの。使いたい大きさにカットし、１分ほど水に浸して塩抜きをするだけでOK。みそ汁や酢の物などはもちろん、サラダにもぴったりです♪※サラダの場合は２～３分塩抜きしてください。
消費材・生産者情報（生活クラブ関連サイトよりリンク）
重茂漁協のわかめは、三陸のきれいな海で育てられた肉厚で歯ごたえの良いわかめです。養殖から加工、袋詰まで岩手県・重茂漁協で一貫して生産しています。当日は福祉施設で加工された茎わかめの試食をご用意しますので、是非お立ち寄りください。
今回は参加されていませんが・・・高橋徳治商店さんのおとうふ揚げです。食感がふわふわで、そのままで何個でも食べられます！！
