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【23区南】野菜別レシピ集（ほうれん草）

13）ほうれん草

<保存のコツ>
乾燥に弱いので、ポリ袋などに入れて野菜室で立てて保存します

※消費材以外の材料も使っています。
※作り方の調味料等の表記は、いただいた原稿のままになっています。
※レシピ名のうしろに★印がついているものは、生活クラブ連合会ビオサポレシピサイトにリンクします。

　主食　

ほうれん草パン（まち・玉川）

好みでレーズン・さつまいも・にんじん・コーン等を入れて

材料

Ａ

・ほうれん草(ゆでて固く絞る)　100g

・牛乳　50cc

・鶏卵　2個　

・なたね油　大さじ3

・素精糖　50g

Ｂ

・薄力粉　140g

・ベーキングパウダー　大さじ1/2

作り方

①型にバターを塗る

②ＡをミキサーにかけBをふるって混ぜる

③型に入れて強火で15～20分蒸す

　主菜　

　副菜　

ほうれん草のベーコン炒め（まち中央）

材料

・長熟だし仕込みごろごろベーコン（小さい方のパック110g）

・ほうれん草は結構多めの束

・ニンニク

作り方

①ベーコンをテフロン加工のフライパンで、弱〜中火で、少しカリッと色づいて、じっくり脂が出切るまで焼く

②その脂でみじん切りのニンニクを入れて香りを出したあと、茹でで絞ったたほうれん草をサッと炒める

③味付けは、塩胡椒少々

　好みで落としバターをしても良いかも

＜23区南エリア問い合わせ先＞

世田谷区・渋谷区・大田区・目黒区・品川区・港区・江東区・江戸川区・中央区	第1コールセンター 03-5426-5218 （月～金 9:00～19:00）

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