生協の食材宅配 23南生活クラブ|サステイナブルなひと、生活クラブ(東京)

生協の食材宅配【23区南生活クラブ】
国産、無添加、減農薬、こだわりの安心食材を宅配します。

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【23区南】野菜別レシピ集(ピーマン)

10)ピーマン

<保存のコツ>
ポリ袋に入れて野菜室で保存します

※消費材以外の材料も使っています。
※作り方の調味料等の表記は、いただいた原稿のままになっています。
※レシピ名のうしろに★印がついているものは、生活クラブ連合会ビオサポレシピサイトにリンクします。
 主食 

長崎ちゃんぽん(まち中央)

材料(すべて適量)

・豚肉

・キャベツ

・原木椎茸

・玉ねぎ

・人参

・もやし

・ピーマン

・絹さや

・冷凍ホールカーネルコーン

・冷凍シーフードミックス

・エコシュリンプ

・中華麺

・ごま油

作り方

①豚肉をじっくり炒め、ごま油を足して、高音でシャッと音がするようにキャベツを炒めいれて香りをだす

②あとは、原木椎茸、玉ねぎ、人参、冷凍ホールカーネルコーン、冷凍のシーフードミックス、エコシュリンプ、を放り込んで炒め、水を入れて、煮たったら、もやしとピーマンか絹さやに火を通す

③肉、魚介の出汁や、野菜の旨味がでるので、味付けは、塩、黒胡椒、醤油少々

(鶏がらスープを入れてもOK)

 主菜 
 副菜 

ピーマンとイリコ炒め(まち江戸川)

ご飯のおともに、おつまみに!息子もパクパク食べる


材料

・ピーマン1袋

・食べるイリコ 40gほど(好みで調節)

・ごま油 大さじ1

・万能つゆ 大さじ1

・七味唐辛子

作り方

①ピーマンは縦半分に切り、ヘタをとる。繊維を断ち切るように細切りにする

②ごま油でピーマンを炒める。しんなりしてきたら、食べるイリコを入れ、炒め合わせたら万能つゆをまわし入れて混ぜる

③好みで七味唐辛子をかける

じゃこピー(まち渋谷)

作り方

①ピーマンを細切りし、ちりめんじゃこと一緒に炒め、薄口醤油・酒・みりんを適量加えて味付けする。

じゃこピー炒め(まち大田)

生活クラブのピーマンは肉厚で、ピーマンのうま味がギュギュっと詰まってます!

出来立てが一番美味。わが子達の好きな1品です。

材料

・ピーマン(カラーピーマンでも可)

・ちりめんじゃこ

・真塩

・醤油・ごま油

①ピーマンを食べやすい大きさに切る

②温めたフライパンに、ごま油を適量入れ、ピーマンを入れる(強火)

③真塩を適量入れ、焼き色がつくまで中~強火で

そのままに(ゆする程度に動かす)

④焼き色がついてきたら、じゃこを入れ仕上げに醤油を少々、まわし入れる

ピー昆布(まち渋谷)
 

作り方

①ピーマンを細切りし、塩昆布と一緒に、ゴマ油で炒める


<23区南エリア問い合わせ先>

世田谷区・渋谷区・大田区・目黒区・品川区・港区・江東区・江戸川区・中央区
第1コールセンター
03-5426-5218
(月~金 9:00~19:00)
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