生協の食材宅配 23南生活クラブ|サステイナブルなひと、生活クラブ(東京)

生協の食材宅配【23区南生活クラブ】
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【23区南】野菜別レシピ集(ズッキーニ)

4)ズッキーニ

<保存のコツ>
冷やしすぎたり乾燥させると食味が落るので注意しましょう

※消費材以外の材料も使っています。
※作り方の調味料等の表記は、いただいた原稿のままになっています。
※レシピ名のうしろに★印がついているものは、生活クラブ連合会ビオサポレシピサイトにリンクします。
 主菜 
 副菜 

キャベツとズッキーニのアヒージョ(まち江戸川)

材料

・こんにゃく 角切り

・キャベツ ザク切り

・ズッキーニ 輪切り

・きのこ 食べやすい大きさにカット

・ちりめんじゃこ

・あれば、ベビーホタテまたはボイルほたて

・オリーブオイル

・おろしにんにくまたはにんにくみじん切り

・国産唐辛子(鷹の爪) 輪切り  

・真塩または香るミックスハーブソルト

胡椒
 

作り方

①各食材は好きな割合でOK。それぞれ食べやすい大きさに切る。

②鍋に、材料が浸るくらいのオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。

③にんにくの香りが立ってきたら、塩胡椒で味を調える。

④食材を入れ、煮込む。しなってきたらOK。(歯ごたえを残したい場合は最後に入れる)


<23区南エリア問い合わせ先>

世田谷区・渋谷区・大田区・目黒区・品川区・港区・江東区・江戸川区・中央区
第1コールセンター
03-5426-5218
(月~金 9:00~19:00)
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