北海道チクレン農業協同組合連合会　牛肉学習会報告
2017年6月16日　等々力地区会館

北海道チクレンの尊保さんが、牛の種類や餌、飼育環境、食肉になるまでの過程、市販品との違いを説明してくださり、楽しみにしていたローストビーフとステーキの作り方の講習、そしてみなさんで実習・試食を行いました。

当日参加者25名、子供4名。

沢山の質問が飛び交いました。
「とっても美味しい」
「生活クラブの牛肉の違いを沢山の人に伝えたい」
「牛肉に込められた沢山のストーリーを知ることができた」
「今後継続的に牛肉を注文していきたい」
「牛さんのいのち大切にいただきます」
などのお声をいただきました。

牛の食べている牧草や環境がお肉の美味しさやかおりに影響するとのこと。
会場の中はと～っても良いかおりにつつまれて大盛況の学習会でした。