本格キムチづくりの手間をぐっと省いた、お手軽な仕込み方を教わります。
講師は生産者でもある「中杉キッチンガーデン」の中杉さん。ご自身の畑で育てた新鮮な白菜を使って、やさしく丁寧に教えていただきます。
昨年も大好評だった企画で、時間が経つにつれて発酵が進み、味や風味が変化していくのも手作りならでは。発酵の段階ごとに異なる味わいを楽しめるのが魅力です。作ったキムチ（500ｇ～１ｋｇ）は、お持ち帰りします。

★講師：中杉玲子さん

■日時：1月8日（木）13：00～15：00
■場所：クッキングスタジオBELLE（世田谷区宮坂3-13-13）
■定員：10名
■参加費：500ｇ組合員250円・非組合員500円/１ｋｇ作りたい人は組合員500円・非組合員1000円
■持ち物：エプロン、三角巾、布巾、筆記用具
■参加申込締切：12月25日（木）
※締め切り日以後にお申込みいただいた場合は、ご参加いただけません。
※申し込みされた方全員へ、締め切り日以降に主催者から連絡します。
※託児はありません。お子さん連れの参加はできません。

主催　まち・せたがや　経堂たんぽぽ