【活動報告】

参加者総勢16名で生活クラブ館まちだにて、とうふの生産者三河屋さんに来ていただき生産者交流会を開催しました。
「生産者出会いの旅」で9月に三河屋さんへ訪れ撮影した写真をプロジェクターで映しながら報告した後、５グループにわかれてとうふ作りを開始。

参加者は「三河屋さん！これはどうですか！」とあちこちで声をあげ、自分たちのとうふを真剣に作っていました。豆乳を絞る際は「あつい！あつい！」と言いながらもおいしい「とうふ」を作る為がんばりました。

作っている最中に、自分たちや他のグループの豆乳やおからの試食をしたところ、それぞれ違う出来上がりで同じ材料同じ分量でもこんなに違うのかと盛り上がりました。
出来上がった「とうふ」もおぼろ豆腐みたいなプルプルとしたやわらかいとうふからがっちり身がしまったとうふまで様々で、５グループ全て出来上がりが違い、同じ量の大豆・水・にがりなのにと驚きました。

また実演で消泡剤と乳化剤を入れたとうふを作っていただき、希望者は試食を行いました。生産者がつくるのは楽になるけれど、安心な食材であるか疑問を持てる有意義な実演でした。

三河屋さんが「三河屋のとうふ」についていかに参加者に知ってもらいたいか、とうふ作りをしている間のとうふの扱いやお話で大変伝わってきました。本当に貴重な体験をさせていただきありがとうございました。

 

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　2023年度まち町田中央のイチオシ消費材「もめんとうふ」生産者のとうふ処三河屋さんが生活クラブ館まちだに来ます！
「生活クラブ」と「とうふ処三河屋」さんとはどうやって出会ったのか？　いつも配達される「とうふ」には物語がありました。とうふ処三河屋二代目のお話をぜひ聞きに来てください。貴重なお話が聞けますよ。
　また三河屋さん指導による「とうふ」作りができます！ 出来たてとうふの試食ができます。とうふ屋さんのとうふを使ったレシピも聞けますよ♪


＜お読みください＞
〇特に主催者より連絡がない場合は、そのままイベントにご参加ください。
〇ただし下記の場合主催者より連絡いたします。
　①定員オーバーなどでご参加いただけない場合
　②都合により中止の場合
〇欠席の場合は必ずご連絡をお願いします。
　月～金　9時より19時　電話番号03-5426-5218
 

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◆日　時：11月7日(火) 13:00～15:00(受付12：45～)
◆場　所：生活クラブ館まちだ
◆参加費：無料
◆定　員：20名(応募多数の場合抽選)
◆持ち物：厚手のゴム手袋
◆〆　切：10月31日(火)
◆託　児：なし(お子様同伴歓迎)

＊〆切日を過ぎて、お申込みいただいた場合は、ご参加いただけません。
＊上記開催場所にオンライン表記がない企画はオンラインでの参加は出来ません。
＊ご家族やお友達などが一緒に参加する場合は、備考欄にてお知らせください。
＊定員オーバーなどで参加いただけない場合は、締切日後に主催者よりご連絡いたします（特に主催者より連絡がない場合は、そのままイベントに参加いただけます）。
＊託児はありませんがお子さん連れOKです。


【お問い合わせ】
生活クラブ 多摩統合センター
電話：03-5426-5218(＊コールセンター)
月～金　9：00～19：00
＊コールセンターは、お問い合せのみで申込受付は出来ません。