◆オルタフーズ

イーストフードや保存料などの添加物は使わず、小麦の風味を生かす製法（ストレート法）で製造しています。
原材料には、できる限り生活クラブの消費材を使っています（国産小麦粉・鶏卵・牛乳・真塩など）。他の原材料は、表示義務のないキャリーオーバー（その原材料を製造する工程や構成する原材料）まで追求し、素性を確かめた上で使います。素性を確かめられないものは、一切使いません。原材料から製造工程まで、すべて組合員のみなさまに明らかにしています。

◆ザクセン

国産のものがあれば国産原料、国産のものがなければ外国産のオーガニックのもの、外国産のオーガニックもない場合は、そのパンの必要性をもう一度考えるという方針を貫いてきました。国産原材料は小麦粉、小麦全粒粉、砂糖、酵母、食塩など。それ以外のレーズンやブルーベリー、いちじくなどのドライフルーツ、くるみなどのナッツ類、ごま、オリーブオイルも、原則としてオーガニックのものを使用しています。また、マーガリンは高品質の国産マーガリン（生活クラブ消費材と同じもの）を使用。安心して食べられる素材だけを使い、家庭で家族のために台所で料理を作るのと同じように心をこめてパンを焼いております。