全国で酪農家の廃業が相次いでいます。「生活の収入源である生乳が売れない」「売れても今の生乳価格ではコストを賄いきれない」「仔牛が売れない」どうしてなのでしょうか？
生活クラブの提携生産者も例外ではありません。実際に何が起きているのか、問題の根本は何なのか、どうすれば持続可能な酪農を未来に残せるのか、パスチャライズド牛乳の生産者といっしょに考えます。食のコンシェルジュから、牛乳のおいしい食べ方提案もあります。