いま、アメリカ産生じゃがいもの全面輸入解禁に向けた検討が進められています。もし海外から生のじゃがいもが入ってくるようになったら、私たちの食卓や日本の農業にはどのような影響があるのでしょうか。本企画では、輸入解禁をめぐる最新の情勢や背景を学ぶとともに、生産現場が抱える課題について理解を深めます。
ニュースだけではなかなか見えてこない「じゃがいもの今」。輸入解禁をめぐる動きを入り口に、日本の農業や食のこれからについて一緒に考えてみましょう。