2024年度 生活クラブの学校
◇食農共育講座
＜NPOコミュニティスクール（CS）・まちデザインとの共催企画＞1 福島を丸ごと食べるPart2～「復興」を超えて進む地域の農業のいま～
2 レアメタルと気候危機～「脱炭素」の裏で何が起きているか～
3 食と農の未来を考える連続講座① 「風景をつくるごはん」のススメ～社会や環境のことを考えて日々のごはんを食べる～
4 食と農の未来を考える連続講座② 都市住民は“食べ手”にも”作り手“にもなれる！ ～都市から考える「農的社会」～
5 親子で食農体験 採りたて野菜を食べてみよう！
6 女性の養生法 ～漢方的エイジングケアⅡ「腸活」～
7 家庭の食医認定講座（５回連続）～体質別養生編～
8 家庭の食医 季節の養生法
たべものラボ（大人のためのCS食農塾）
▼セミナー＆クッキング〜楽しく学び、おいしく料理する講座〜
▼生産者コラボ ～学んで味わう講座・味噌編～＜ランチ・お土産つき＞
▼実践講座～学んで確かめる講座・食品表示ワークショップ～
▼たべものラボ特別編 食を楽しむ料理特別講座〜ご家族の記念日やちょっとしたおもてなしにもなる料理〜
▼男の手料理 ～身近な食材で「蕎麦前」を楽しむ～
キッズたべものラボ（子どものためのCS食農塾）
▼Let’s cook！～楽しく料理し、つくる力を身につけます～
▼Let’s try！～ソーセージのヒミツをさぐりましょう～
▼Let’s research！～手作りソーセージ～
▼キッズたべものラボ特別編 親子でLet’s cook！
| 日時 | 11月26日（火）17:30～19:30 |
|---|---|
| 講師 | 菅野正寿さん（あぶくま高原 遊雲の里ファーム 主宰） |
| 受講料 | 7,000円（CS個人会員5,700円 生活クラブ生協東京組合員：6,200円） 食事代含む・飲み物代別途 |
| 会場 | 結ぶ食房「しまゆし」(千代田区神田錦町3－21 ちよだプラットフォームスクウェア１Ｆ) |
| 日時 | 12月12日（木）10:30～12:30 |
|---|---|
| 講師 | 田中滋さん（NPO法人アジア太平洋資料センター（PARC）事務局長） |
| 受講料 | 2,800円（CS個人会員1,500円 生活クラブ生協東京組合員：2,000円） |
| 会場 | 生活クラブ館（世田谷区宮坂3-13-13）/オンライン |
| 日時 | 2月8日（土）10:30～12:30 |
|---|---|
| 講師 | 真田純子さん（東京工業大学環境・社会理工学院教授） |
| 受講料 | 2,800円（CS個人会員1,500円 生活クラブ生協東京組合員：2,000円） |
| 会場 | 生活クラブ館（世田谷区宮坂3-13-13）/オンライン |
| 日時 | 2月27日（木）10:30～12:30 |
|---|---|
| 講師 | 蔦谷栄一さん（農的社会デザイン研究所代表） 榊田みどりさん（農業ジャーナリスト、明治大学客員教授）） |
| 受講料 | 2,800円（CS個人会員1,500円、生活クラブ生協東京組合員2,000円） |
| 会場 | 生活クラブ館（世田谷区宮坂3-13-13）/オンライン |
畑を見て野菜のお話を聞き、実際に大根、にんじん、ブロッコリーなどの収穫にチャレンジし、おいしい食べ方も紹介する講座です。その場で採れた野菜を使った簡単な野菜料理の試食もします。収穫する野菜は変更することがあります。
| 日時 | 12月1日（日）10:30～12:30 |
|---|---|
| 講師 | 白石好孝さん（練馬農家） |
| 受講料 | 親子1組（大人・子ども各１名）で5,000円（CS個人会員3,700円 生活クラブ生協東京組合員4,200円） ※追加参加者の受講料についてはCSまちデザインWEBサイトをご確認ください |
| 会場 | 白石農園（練馬区大泉町1-54） |
| 日時 | 2月19日（水）10:30～12:30 |
|---|---|
| 講師 | 邱紅梅さん（中医師、桑楡堂薬局顧問、北京中医薬大学非常勤講師） |
| 受講料 | 2,800円（CS個人会員料金1,500円、生活クラブ生協東京組合員2,000円） |
| 会場 | 生活クラブ館（世田谷区宮坂3-13-13）/オンライン |
今回は体質に合わせた実践的な養生法を学びます。さらに自分で出来る体質別診断術を知って、ご自身の体質を改善してみましょう。また体質別食材選びのポイントなどを伺い、薬膳茶を試飲していただきます。
| 日時 | 11月22日、12月20日、1月24日、2月21日、3月14日(いずれも金曜日)10:30～12:30 |
|---|---|
| 講師 | 中島玲子さん（漢方薬・生薬認定薬剤師、国際中医師、国際中医薬膳管理師） |
| 受講料 | 5回連続16,300円（CS個人会員9,800円、生活クラブ生協東京組合員12,300円） テキスト（16,500円）は希望者のみ購入できます（初回にご説明します） |
| 会場 | 生活クラブ館（世田谷区宮坂3-13-13） |
＊希望日ごとにお申し込みいただけます＊
| 日時 | 11月19日、12月17日、1月14日、2月4日、3月4日（いずれも火曜日）10:30～12:30 |
|---|---|
| 講師 | 中島玲子さん（漢方薬・生薬認定薬剤師、国際中医師、国際中医薬膳管理師） |
| 受講料 | 各回3,600円（CS個人会員2,300円 生活クラブ生協東京組合員：2,800円） |
| 会場 | 生活クラブ館（世田谷区宮坂3-13-13） |
たべものラボ（大人のためのCS食農塾）
▼セミナー＆クッキング〜楽しく学び、おいしく料理する講座〜
全5回 定員12名
食品選びに役立つ学びのあと、短時間で料理し、おいしく食べるお得な講座です。
＜講師＞
料理講師：山田郁子さん・松元恵さん・松田希美子さん・小林つかささん（CS料理講師）
セミナー講師：近藤 惠津子さん（CSまちデザイン理事長）
| 11月15日（金） 10:30～13:00 |
セミナー：トマトケチャップのヒミツ メニュー：きのこたっぷりドリア、バジル風味のミネストローネ |
|---|---|
| 12月13日（金） 10:30～13:00 |
セミナー：こんな餅にはご注意 メニュー：ぶりの幽庵焼き、焼き揚げ餅の彩り椀 |
| 1月17日（金） 10:30～13:00 |
セミナー：インスタントワンタンの裏側 メニュー：鶏肉のカシューナッツ炒め、ワンタンスープ |
| 2月7日（金） 10:30～13:00 |
セミナー：気候変動で食卓の魚が変わる？！ メニュー：白身魚と長芋の蒸し物、ごぼうと菜の花の混ぜご飯 |
| 3月7日（金） 10:30～13:00 |
セミナー：豚肉が歴史的な高値？！ メニュー：豚肉のポットロースト、春野菜のオイル蒸し |
＜内容＞今年も味噌仕込みを実習し、お持ち帰りいただきます。そして今後、自分で考えたレシピで自分好みの味噌が作れるよう、秘訣を教えていただきます。味噌をふんだんに使ったおいしいランチもお楽しみに。
| 日時 | 1月29日（水）10:30～12:30 |
|---|---|
| 講師 | 青木孔之介さん（(株)マルモ青木味噌醤油醸造場 営業部） 石川美香さん（料理家） |
| 受講料 | 3,900円（CS個人会員：3,300円 生活クラブ生協東京組合員：3,600円） |
| 会場 | 生活クラブ館（世田谷区宮坂3-13-13） |
実際の商品を見て味をみて、食を選択する目を養う講座です。
ますます複雑化している日本の食品表示制度。今回は実際の表示を見て、グループで食品についての考察を行い、疑問点を出し合ってから、制度の概要や食品選びのポイントを学びます。
| 日時 | 2月13日（木）10:30～12:30 |
|---|---|
| 講師 | 近藤 惠津子さん（CSまちデザイン理事長） |
| 受講料 | 1,800円（CS個人会員：1,200円 生活クラブ生協東京組合員：1,500円） |
| 会場 | 生活クラブ館（世田谷区宮坂3-13-13） |
ドイツの家庭料理でクリスマス
＜メニュー＞
リンダールーラーデン（牛肉のピクルス巻き）、フラムクーヘンほか
| 日時 | 12月7日（土）10:30～13:30 |
|---|---|
| 講師 | 山田郁子さん（CS料理講師） |
| 受講料 | 5,500円（CS個人会員：4,800円 生活クラブ生協東京組合員：5,100円） |
| 会場 | 生活クラブ館（世田谷区宮坂3-13-13） |
お料理好きの方、料理を始めてみたい方、男性クラスで楽しくお料理しましょう。
そばをおいしく茹で、そばつゆ2種を作り、蕎麦前料理に腕を振るいます。
＜内容＞
だし巻卵、飛竜頭と揚げそばほか
| 日時 | 11月9日（土）10：30～13：00 |
|---|---|
| 講師 | 松元恵さん（CS料理講師） |
| 受講料 | 5,400円（CS個人会員：4,700円 生活クラブ生協東京組合員：5,000円）＊ご希望の方には日本酒も（料金別途） |
| 会場 | 生活クラブ館（世田谷区宮坂3-13-13） |
▼Let’s cook！～楽しく料理し、つくる力を身につけます～
年長さんから小学生対象（全4回 定員Aクラス12名、B・Cクラス8名）
実験や体験を通して身近な食品に関心を持ち、お友だちと協力して楽しく調理することで、料理する力を身につける連続講座。
＊A・B・Cのクラスをお選びください。
＜日時＞いずれも日曜で、10:00〜11:45
Aクラス 11月17日、1月19日、2月16日
Bクラス 11月24日、1月26日、3月2日
Cクラス 12月15日、2月2日、3月16日
＜講師＞
近藤惠津子さん（CSまちデザイン理事長）
料理講師：山田郁子さん、松元恵さん、小林つかささん、松田希美子さん（CS料理講師）
| 1回目 | チキンカツ、ポテトサラダ |
|---|---|
| 2回目 | 鯖の塩焼き、豚汁 |
| 3回目 | チャプチェ、チョレギサラダ |
★メニューは変更することがあります。
★料理の講座は定員が少ないので、お早めにお申し込みください。
＜受講料＞
各回5,100円（CS個人会員：4,600円 生活クラブ生協東京組合員：4,800円）/回
単発でのお申し込みが可能です。
年長さんから小学生対象（定員20名）
実験や体験を通して身近な食品に関心を持ち、お友だちと協力して楽しく調理することで、料理する力を身につける連続講座です。
＜内容＞
ソーセージの材料を実験で調べたり食べ比べたりして、選び方をお家の方に教えてあげましょう
| 日時 | 2月9日（日）10:30～12:00 |
|---|---|
| 講師 | 近藤 惠津子さん（CSまちデザイン理事長） |
| 受講料 | 1,500円（CS個人会員：1,200円 生活クラブ生協東京組合員：1,300円） |
| 会場 | 生活クラブ館（世田谷区宮坂3-13-13） |
年長さんから小学生対象（定員12名）
実験や体験を通して身近な食品に関心を持ち、お友だちと協力して楽しく調理することで、料理する力を身につける連続講座です。
＜内容＞
ひき肉をこねてウインナーソーセージを手作りし、パンにはさんで食べましょう。
| 日時 | 3月23日（日） Aクラス10:30～12:00 Bクラス14:00～15:30 |
|---|---|
| 講師 | 近藤 惠津子さん（CSまちデザイン理事長） |
| 受講料 | 2,800円（CS個人会員：2,400円 生活クラブ生協東京組合員：2,600円） |
| 会場 | 生活クラブ館（世田谷区宮坂3-13-13） |
定員8組のみ（年中から小学生対象）
親子で協力して楽しく料理し、おいしく食べましょう。親（パパでもママでも）と子どもの2人1組での参加です。
＜内容＞
メニュー：かぼちゃのニョッキ、かぶとりんごのサラダ
| 日時 | 10月27日（日）10:00～12:00 |
|---|---|
| 講師 | 小林つかささん（CS講師） |
| 受講料 | 2人で6,500円（CS個人会員：5,500円 生活クラブ生協東京組合員：6,000円） |
| 会場 | 生活クラブ館（世田谷区宮坂3-13-13） |
定員8組のみ（年中から小学生対象）
親子で協力して楽しく料理し、おいしく食べましょう。親（パパでもママでも）と子どもの2人1組での参加です。
＜内容＞
デコレーションずし、ふわふわお吸いもの
| 日時 | 3月30日（日）10:00～12:00 |
|---|---|
| 講師 | 松田希美子さん（CS講師） |
| 受講料 | 2人で6,500円（CS個人会員：5,500円 生活クラブ生協東京組合員：6,000円） |
| 会場 | 生活クラブ館（世田谷区宮坂3-13-13） |
☆受講料、終了した企画、その他詳細はCSまちデザインのWEBサイトをご覧ください。
問合せ・申込み NPO法人コミュニティースクール（CS）・まちデザイン TEL.03-5426-5212