2026年度 生活クラブの学校
◇食農共育講座(前期)
<NPOコミュニティスクール(CS)・まちデザインとの共催企画>
まちデザイン市民講座に参加して暮らしの中の新しい気づきを体感しませんか。
あなたの中の小さな変化は、やがて社会を変える力へと広がっていきます。
あなたの中の小さな変化は、やがて社会を変える力へと広がっていきます。
≪講座一覧≫
▼深掘り講座
1.いま知りたいお米と農家の話~編集者に聞く「米の値段・流通・田んぼの未来」~
2.食の哲学~どう作り、どう食べ、どう還すのか~
▼食べながら学ぶ
3.青木農園で考える都市農業~ブルーベリー摘みと旬の野菜たっぷりランチ~
4.生産者コラボ講座 酒井産業(株)~せいろ蒸し料理と日本の森の話~
▼親子&キッズ講座
5.親子で収穫体験&中里郷土の森緑地
9.Let’s cook!
10.Let’s try!~牛乳からチーズを作りましょう~
11.親子でLet’s cook!
▼人気講座
6.邱紅梅先生の女性の養生法~漢方的メンタルケア「心のパワーをアップする」~
7.家庭の食医認定講座~応用養生編~(満席のため受付終了)
8.家庭の食医 実践編
▼料理de学び講座
12.セミナー&クッキング
▼もっといろいろ!お料理講座
13.世界の料理を楽しむ ~スペインバル巡り~
14.男の手料理~中華がゆでランチはいかが?~
▼CS・まちデザインNPO20周年記念
記念講演 講座を通して見た「食」~これまでの20年とこれからの20年~
▼深掘り講座
1.いま知りたいお米と農家の話~編集者に聞く「米の値段・流通・田んぼの未来」~
2.食の哲学~どう作り、どう食べ、どう還すのか~
▼食べながら学ぶ
3.青木農園で考える都市農業~ブルーベリー摘みと旬の野菜たっぷりランチ~
4.生産者コラボ講座 酒井産業(株)~せいろ蒸し料理と日本の森の話~
▼親子&キッズ講座
5.親子で収穫体験&中里郷土の森緑地
9.Let’s cook!
10.Let’s try!~牛乳からチーズを作りましょう~
11.親子でLet’s cook!
▼人気講座
6.邱紅梅先生の女性の養生法~漢方的メンタルケア「心のパワーをアップする」~
7.家庭の食医認定講座~応用養生編~(満席のため受付終了)
8.家庭の食医 実践編
▼料理de学び講座
12.セミナー&クッキング
▼もっといろいろ!お料理講座
13.世界の料理を楽しむ ~スペインバル巡り~
14.男の手料理~中華がゆでランチはいかが?~
▼CS・まちデザインNPO20周年記念
記念講演 講座を通して見た「食」~これまでの20年とこれからの20年~
深掘り講座 ~身近なテーマで自分で考え明日の暮らしにいかす講座~
1.いま知りたいお米と農家の話~編集者に聞く「米の値段・流通・田んぼの未来」~
『生活と自治』4月号にも紹介された(一社)農山漁村文化協会編集『いま知りたいお米と農家の話~農家と考える米価・流通・田んぼの未来~』の編集局長を講師に、お米についてお話しいただきます。
| 日時 | 7月22日(水)10:30~12:30 |
|---|---|
| 講師 | 百合田敬依子さん((一社)農山漁村文化協会 編集局局長) |
| 聞き手 | 榊田みどりさん(農業ジャーナリスト、明治大学客員教授) |
| 受講料 | 2,800円(CS個人会員1,500円、生活クラブ東京組合員:2,000円) |
| 会場 | 生活クラブ館(世田谷区宮坂3-13-13)/オンライン *アーカイブ配信あり(申込者のみ・期間限定) |
2.食の哲学~どう作り、どう食べ、どう還すのか~
わたしたちは、毎日の「買う」という行為で、食の未来を選んでいます。今の食、とくに特定の企業による食の独占、新しいビジネスモデルとされているフードテックの背景を知り、自分なりの軸となる「哲学」を持つための講座です。
| 日時 | 9月29日(火)10:30~12:30 |
|---|---|
| 講師 | 藤原辰史さん(京都大学人文科学研究所 教授) |
| 受講料 | 2,800円(CS個人会員1,500円、生活クラブ東京組合員2,000円) |
| 会場 | 生活クラブ館まちだ(町田市旭町1-23-2)/オンライン *アーカイブ配信あり(申込者のみ・期間限定) |
食べながら学ぶ ~おいしい料理をいただきながら、食をめぐる深いテーマにふれ、考える講座~
3.青木農園で考える都市農業~ブルーベリー摘みと旬の野菜たっぷりランチ~
住宅地に広がる青木農園では、年間を通して、約70種類ほどの野菜や果物を生産し、採れたての旬の野菜を芽が出てから花が咲くまで味わえるランチを提供しています。ブルーベリー摘み楽しみ、畑の見学をし、おいしいランチを堪能し、野菜づくりや料理への思いを伺う贅沢な講座です。
<当日の予定>
農園近くのバス停集合⇒畑の見学と説明⇒ブルーベリー摘み⇒レストランで着替え、休憩⇒ランチ⇒料理、野菜、農業についてのお話
| 日時 | 7月30日(木)10:00~13:30 |
|---|---|
| 講師 | 青木幸子さん(青木農園農家料理 主宰) |
| 受講料 | 7,300円(CS個人会員6,000円、生活クラブ東京組合員6,500円) *ブルーベリー、ランチ、デザート代含む |
| 会場 | 青木農園農家料理(多摩市和田1709) *集合場所は、後日参加者にお知らせします。 |
4.生産者コラボ講座 酒井産業(株)~せいろ蒸し料理と日本の森の話~
日本の森と木について学び、竹と杉でできた「せいろ」を使った蒸し料理のランチを楽しむ講座です。木の台所用品の価値や使い方、お手入れや保管の方法についてもお話しいただきます。まさに木育と食育のコラボ講座です。お土産もお楽しみに。
※(株)酒井産業は木・竹・籐などの生活製品を扱う生活クラブの提携生産者です
| 日時 | 10月8日(木)10:30~12:30 |
|---|---|
| 講師 | 酒井慶太郎さん((株)酒井産業代表取締役社長) 石川美香さん(料理家) |
| 受講料 | 4,700円(CS個人会員3,400円、生活クラブ東京組合員3,900円) |
| 会場 | 生活クラブ館(世田谷区宮坂3-13-13) |
親子&キッズ講座
5.親子で収穫体験&中里郷土の森緑地
盛りだくさんな一日で夏の思い出を先取り!
とうもろこし、トマト、きゅうりなどの夏野菜を収穫します。(野菜は天候により変更する場合があります)
簡単なレシピの紹介と試食、家庭での保存方法のミニレクチャー、クイズ大会(賞品あり)をお楽しみいただきます。農園のそばにある中里郷土の森緑地を訪問し、森の学習棟で自然解説員からお話を伺います。(講座のあと再訪して散策することもできます)
<当日の予定>
白石農園ハウス集合⇒周りの畑でトマト、きゅうりなど3~4品目の収穫⇒中里郷土の森に移動⇒簡単な説明を受ける⇒トウモロコシ畑で収穫⇒ハウスに戻る⇒試食・クイズ等
*お弁当をご持参になり、終了後、郷土の森で昼食をとったり、散策したりすることができます
| 日時 | 6月21日(日)10:00~12:00 |
|---|---|
| 講師 | 白石好孝さん(練馬農家) |
| 受講料 | 親子(大人1名、子ども2名まで)1組で4,600円(CS個人会員3,300円、生活クラブ東京組合員3,800円)*野菜セット、試食代代含む ※参加者の追加可。料金はCSまちデザインWEBにてご確認ください |
| 会場 | 白石農園(練馬区大泉町1-54) |
年長さんから小学生対象<全4回(1回ごとのお申し込み可) 定員12名>
お子さんのみ参加の講座です
調理法はもちろん、米とぎ、だしとり、包丁使い、計量から洗いものまで、しっかり身につけることができます。4人1グループに講師が一人ついて、丁寧に指導します。お友だちと協力して楽しく料理すれば、苦手なものにもチャレンジの意欲がわきます。クイズで食材にも詳しくなります。
<日時>いずれも日曜 10:00〜12:00
Aクラス 5月24日、6月28日、8月30日、9月27日
Bクラス 5月31日、7月5日、9月6日、10月4日
*A・Bのクラスをお選びください。
お子さんのみ参加の講座です
調理法はもちろん、米とぎ、だしとり、包丁使い、計量から洗いものまで、しっかり身につけることができます。4人1グループに講師が一人ついて、丁寧に指導します。お友だちと協力して楽しく料理すれば、苦手なものにもチャレンジの意欲がわきます。クイズで食材にも詳しくなります。
<日時>いずれも日曜 10:00〜12:00
Aクラス 5月24日、6月28日、8月30日、9月27日
Bクラス 5月31日、7月5日、9月6日、10月4日
*A・Bのクラスをお選びください。
<講師>
近藤惠津子さん(CSまちデザイン理事長)
料理講師:山田郁子さん、松元恵さん、小林つかささん、松田希美子さん(CS料理講師)
近藤惠津子さん(CSまちデザイン理事長)
料理講師:山田郁子さん、松元恵さん、小林つかささん、松田希美子さん(CS料理講師)
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1回目
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鶏のきじ焼き、春キャベツと油揚げのみそ汁
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2回目
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タコライス、アーサー汁
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3回目
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チンジャオロース、きゅうりの和え物
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4回目
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ハンバーグ、マカロニサラダ
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★メニューは変更することがあります。
★料理の講座は定員が少ないので、お早めにお申し込みください。
★料理の講座は定員が少ないので、お早めにお申し込みください。
<受講料>
各回5,100円(CS個人会員4,600円、生活クラブ東京組合員4,800円)
*材料費含む
年長さんから小学生対象(定員16名)
お子さんのみ参加の講座です
お子さんのみ参加の講座です
牛乳でカッテージチーズを作り、フルーツとあわせて食べましょう。ホエイもひと手間加えておいしい飲み物に。
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日時
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7月26日(日)10:30~12:00
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|---|---|
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講師
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近藤 惠津子さん(CSまちデザイン理事長) |
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受講料
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3,400円(CS個人会員2,100円、生活クラブ東京組合員2,600円)*材料費込み
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会場
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生活クラブ館(世田谷区宮坂3-13-13)クッキングスタジオBELLE
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年中さんから小学生対象(定員 親子8組)
ハロウィンに向けて、親子で協力して楽しくお料理し、おいしくいただきましょう!親(パパでもママでも)と子どもの2人1組での参加です。
ハロウィンに向けて、親子で協力して楽しくお料理し、おいしくいただきましょう!親(パパでもママでも)と子どもの2人1組での参加です。
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日時
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10月18日(日)10:00~12:00
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|---|---|
| メニュー | キッシュ、パンプキンサラダ |
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講師
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小林 つかささん(CS料理講師)
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受講料
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親子1組(大人1名、子ども1名)6,500円 (CS個人会員5,500円、生活クラブ東京組合員6,000円)*材料費込み |
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会場
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生活クラブ館(世田谷区宮坂3-13-13)クッキングスタジオBELLE
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真夏の暑さで負担がかかるのは、五臓の「心」の働きです。冷房による冷え、不眠、食欲不振、過労やストレスなどが、体だけでなく心にも影響します。今回も養生法から漢方薬の臨床応用まで幅広くお話しいただきます。
| 日時 | 6月3日(水)10:30~12:30 |
|---|---|
| 講師 | 邱紅梅さん(中医師、桑楡堂薬局顧問、北京中医薬大学非常勤講師) |
| 受講料 | 2,800円(CS個人会員1,500円、生活クラブ東京組合員2,000円) |
| 会場 | 生活クラブ館(世田谷区宮坂3-13-13)/オンライン |
7.家庭の食医認定講座~応用養生編~<5回連続講座>満席のため受付終了
東洋医学では「からだ全体をみること」を特徴とします。今回は年代に合わせた実践的な養生法を学びます。同じ年代でも若々しく元気に過ごせるようライフサイクルに応じた養生法を学びましょう。年代別食材選びのポイントなどを伺い、薬膳茶を試飲していただきます。
| 日時 | 5月15日、6月12日、7月3日、9月4日、10月23日(いずれも金曜日)10:30~12:30 |
|---|---|
| 講師 | 中島玲子さん(漢方薬・生薬認定薬剤師、国際中医師、国際中医薬膳管理師) |
| 受講料 | 5回連続 16,300円(CS個人会員9,800円、生活クラブ東京組合員12,300円) *テキスト(16,500円)は希望者のみ購入できます(初回にご説明します) |
| 会場 | 生活クラブ館(世田谷区宮坂3-13-13) |
<全5回(1回ごとのお申し込み)>
人間は自然の一部です。季節や気候、生活環境などが心と体に影響します。今回は五臓と関わりのある「目、舌、口、鼻、耳」で、起こりやすい症状について、実践的に役立つ力を身につけていきます。目的別食材の選び方や薬膳茶の試飲も楽しんでいただきます。初めての方も何度も受講された方もご参加ください。
人間は自然の一部です。季節や気候、生活環境などが心と体に影響します。今回は五臓と関わりのある「目、舌、口、鼻、耳」で、起こりやすい症状について、実践的に役立つ力を身につけていきます。目的別食材の選び方や薬膳茶の試飲も楽しんでいただきます。初めての方も何度も受講された方もご参加ください。
| 日時 | 5月12日、6月23日、7月14日、9月15日、10月13日(いずれも火曜日)10:30~12:30 |
|---|---|
| 講師 | 中島玲子さん(漢方薬・生薬認定薬剤師、国際中医師、国際中医薬膳管理師) |
| 受講料 | 各回3,600円(CS個人会員2,300円、生活クラブ東京組合員2,800円) |
| 会場 | 生活クラブ館(世田谷区宮坂3-13-13) |
料理de学び講座
<全5回(1回ごとのお申し込み可) 定員12名>
毎回ひとつの食材をテーマに、まずは「セミナー」でその食材を深く知り、「クッキング」で生活クラブの食材を使ったオリジナルレシピを作って味わう、がセットになった全5回の講座です。
<経験豊富な実力派講師陣>
クッキング担当:山田郁子さん【5月・9月】、松田希美子さん【6月】、松元恵さん【7月】、小林つかささん【10月】(CS料理講師)
セミナー担当:近藤 惠津子さん(CSまちデザイン理事長)
<受講料>
各回5,200円(CS個人会員4,600円、生活クラブ東京組合員4,900円)
*材料費込み
<経験豊富な実力派講師陣>
クッキング担当:山田郁子さん【5月・9月】、松田希美子さん【6月】、松元恵さん【7月】、小林つかささん【10月】(CS料理講師)
セミナー担当:近藤 惠津子さん(CSまちデザイン理事長)
<受講料>
各回5,200円(CS個人会員4,600円、生活クラブ東京組合員4,900円)
*材料費込み
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5月29日(金) 10:30~13:00 |
セミナー:放射線育成の米って?あきたこまちRを知っていますか? メニュー:奈良茶飯・豆腐カツ |
|---|---|
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6月19日(金) 10:30~13:00 |
セミナー:米粉も輸入しているの?どこから、どのくらい? メニュー:ブンチャー(つけ麺)、バインセオ(ベトナム風お好み焼き) |
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7月17日(金) 10:30~13:00 |
セミナー:はやりのパンとその裏側を探る メニュー:ホットサンド、パセリのサラダ |
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9月11日(金) 10:30~13:00 |
セミナー:大豆を取り巻く状況~世界の遺伝子組み換え事情~ メニュー:めかじきの奉書焼、菊菜の白和え |
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10月16日(金) 10:30~13:00 |
セミナー:日本の養殖業の今 ~持続可能な養殖とは?~ メニュー:三杯きのこ、牡蠣のスープ |
もっといろいろ!お料理講座
ご好評をいただいている世界の料理をお楽しみいただく講座、今回はスペインのバル(お酒と軽食を楽しめる飲食店)を彷彿とさせるお料理です。ご家族やお友だちとのお食事をより楽しいものにしてくれること間違いなしのメニューをぜひお楽しみください。
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日時
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10月3日(土)10:30~13:30
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|---|---|
| メニュー | ピンチョス、エンパナーダ(パイ包み焼き)、フィデウア(パスタのパエリア) |
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講師
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山田 郁子さん(CS料理講師)
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受講料
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5,500円(CS個人会員4,800円、生活クラブ東京組合員5,100円)*材料費込み ※ご希望の方にはアルコール(別料金)を召し上がっていただけます |
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会場
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生活クラブ館(世田谷区宮坂3-13-13)クッキングスタジオBELLE
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お料理を習ってみたいけれどついて行けるかな…などと躊躇している方にも、安心していらしていただける明るく楽しいクラスです。お家で作ったらご家族も大喜びのお料理を覚えてください。
※空席がある場合は女性の参加も可能です。お問い合わせください
※空席がある場合は女性の参加も可能です。お問い合わせください
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日時
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6月6日(土)10:30~13:00
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|---|---|
| メニュー | 中華がゆ、鶏手羽の唐揚げ、マーラーカオ |
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講師
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松元 恵さん(CS料理講師)
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受講料
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5,400円(CS個人会員4,700円、生活クラブ東京組合員5,000円)*材料費込み ※ご希望の方にはアルコール(別料金)を召し上がっていただけます |
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会場
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生活クラブ館(世田谷区宮坂3-13-13)クッキングスタジオBELLE
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CS・まちデザインNPO20周年記念
記念講演 講座を通して見た「食」~これまでの20年とこれからの20年~
CSまちデザインは、2002年4月に任意団体として活動を開始、2006年7月19日に法人登記を行い、特定非営利活動法人となりました。そして2026年にNPO20周年を迎えます。
これまでCSの活動を支えてくださった皆さまに感謝するとともに、これからも「食と農と地域をつなぐ」をテーマにますます活動を広げ、多くの方たちに参画していただくべく、記念企画を実施します。
これまでCSの活動を支えてくださった皆さまに感謝するとともに、これからも「食と農と地域をつなぐ」をテーマにますます活動を広げ、多くの方たちに参画していただくべく、記念企画を実施します。
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日時
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10月31日(土)14:00~16:00
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|---|---|
| 内容 | 記念講演「講座を通してみた食 20年とこれから」 近藤惠津子(CSまちデザイン理事長) 「フードマイレージ」「地産地消」などをテーマにしたCSオリジナルプログラムで取り上げてきたさまざまなデータの20年の推移から、食と農の変化を確認。近藤の講演テーマである「食品添加物」「遺伝子組み換え」などわたしたちの食の安全を左右する問題はどう変わり、わたしたちの食卓はどう変化したのか。持続可能な食と農のために、消費者はどうしたらよいのか…などについてお話します。 CS料理講師による料理デモンストレーション ご家庭で役に立つメニュー、調理のポイントを実演でお伝えします。 これまでの受講生の声 CS役員リレートーク |
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講師
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近藤惠津子さん(CSまちデザイン理事長)、CS料理講師 他
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受講料
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無料
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会場
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生活クラブ館(世田谷区宮坂3-13-13)クッキングスタジオBELLE
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☆受講料、終了した企画、その他詳細はCSまちデザインのWEBサイトをご覧ください。
問合せ・申込み NPO法人コミュニティースクール(CS)・まちデザイン TEL.03-5426-5212