生活クラブでは「自分たちに必要な牛乳」を求め、信頼できる提携酪農家と一緒に自前の牛乳工場をつくり、びん入りの72度15秒間殺菌の「パスチャライズド牛乳」を実現させました。
パスチャライズド牛乳についてはこちら

しかし、現在全国で酪農家の廃業が相次いでいます。「生活の収入源である生乳が売れない」「売れても今の生乳価格ではコストを賄いきれない」など厳しい状況にさらされており、生活クラブの提携生産者も例外ではありません｡

生活クラブの牛乳の消費量も年々落ち込んできています。
酪農家を支え、私たちの牛乳を未来に残していくためには、生産された牛乳をきちんと飲み切ることが大切です。
今年度、生活クラブでは、2019年度比100％をめざして牛乳の利用を呼びかけます！

＼みんなでここまで飲みました！／
23年度は、パスチャライズド牛乳・ノンホモ牛乳を2019年度比100％の本数を目標に飲み切ります！（※配送のみ）
東京全体で飲んだ本数の実績を毎月更新します！
みんなで牛乳を利用して、目標の本数まで飲み切りましょう！

 

＼食のコンシェルジュ　牛乳使いこなしレシピ／
飲むだけでなくお料理にも大活躍のパスチャライズド牛乳！
生活クラブの食の水先案内人「食のコンシェルジュ」の萩宇田さん・富田さんにおススメレシピを教えてもらいました。ぜひ動画でご覧ください。

※レシピ詳細・牛乳消費地交流会の様子はこちら！
 

＼牛乳関係イベント／
各地でさまざまな牛乳関連イベントを実施しています！ぜひご参加ください。
※主催地域からの申込みが優先となります。

▼4月6日（土）【板橋区】
デポーいたばし運営会議主催　「乳肉一貫生産ってどういうことなの？ 新生酪農フロアーアピール」

▼牛乳関連情報
・牛乳応援基金854万円を酪農家団体に届けました（2024年3月18日掲載） 
・都市近郊酪農を応援する 「もうひとつの牛乳 -Another Milk-」リリース第2弾!!(2024年2月14日掲載) 
・都市近郊酪農を応援する 「もうひとつの牛乳 -Another Milk-」プロジェクト始動!!（2024年1月16日掲載）
・おおぜいの組合員の力で296万本の牛乳の利用！基金は593万円超に！（2024年1月8日）
・「那須でつくったモッツァレラチーズ」 数量限定！2023年12月からWEB申込みスタート！（2023年12月4日掲載）
・食べる、育てる、つくる 生乳をまるごと食べるサステイナブルの輪（2023年5月8日掲載）
・持続可能な牛乳生産基盤の構築を生産者と消費者がともに考える「酪農応援！生活クラブ牛乳フォーラム」(23年4月17日掲載)
・相次ぐ酪農家の廃業を受け、牛乳の持続可能な生産のため 生活クラブ生協が「牛乳応援基金」スタート（2023年3月13日掲載）